Đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của hợp chất kaempferol và astragalin phân lập từ lá cây xạ đen (celastrus hindsii) trồng tại Tây Ninh.

Abstract

Cây xạ đen (Celastrus hindsii), thuộc chi Dây gối (Celastrus), họ Dây gối (Celastraceae) là một loài thảo dược phân bố nhiều ở các tỉnh: Hòa Bình, Hà Nam, Ninh Bình…. Theo dân gian, xạ đen được sử dụng để điều trị các bệnh nội khoa, rối loạn dạ dày, viêm khớp, ung nhọt. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là nhằm khảo sát khả năng kháng oxy hóa của các hợp chất đã phân lập từ lá xạ đen. Lá xạ đen được trồng và thu hái ở tỉnh Tây Ninh. Sau đó được loại bỏ phần hư, rửa sạch, phơi khô, xay thành bột và ngâm trong ethanol để điều chế cao ethanol. Phương pháp chiết lỏng-lỏng được áp dụng lần lượt bằng các dung môi có độ phân cực tăng dần n-hexane, ethyl acetate và nước để điều chế các cao phân đoạn tương ứng. Sử dụng phương pháp sắc ký cột pha thường, sắc ký lớp mỏng cùng các phương pháp quang phổ hiện đại, kết hợp các đặc trưng vật lý và so sánh với tài liệu tham khảo đã xác định được cấu trúc của 2 hợp chất là: kaempferol và astragalin. Hai hợp chất đã phân lập là kaempferol và astragalin tiếp tục được tiến hành khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa in vitro bằng 03 phương pháp là: đánh giá năng lực khử (RP-reducing power), đánh giá tiềm năng kháng oxy hóa tổng (TAC-total antioxidant capacity), phương pháp nitric oxide (NO•) với đối chứng trolox.