Tổng hợp và khảo sát hoạt tính kháng vi sinh vật của màng nhựa sinh học từ cao chiết lá Cà na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz.) trên nền gelatin.

Abstract

Do thực trạng ô nhiễm môi trường đáng báo động mà các loại nhựa dẻo dùng một lần đã và đang gây ra cho môi trường; do đó, nhựa phân hủy sinh học là vật liệu thay thế đang được quan tâm sử dụng và nghiên cứu mới hiện nay. Cà na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz.) là loài cây thân gỗ, cao, thường được bắt gặp ở các vùng ngập nước tại vùng Đồng bằng Sông Cửu Long với các tiềm năng về khả năng kháng oxy hóa và kháng khuẩn khi đã có các nghiên cứu khảo sát về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài cây này được công bố. Lá Cà na sau khi được thu hái, sơ chế, thực hiện quá trình ngâm dầm – chiết kiệt và cô đuổi dung môi để thu được cao chiết EtOH, sẽ được thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn nhằm định tính vi khuẩn mà cao chiết có hoạt tính và định lượng các nồng độ cao chiết có khả năng kháng khuẩn. Đồng thời, tiến hành khảo sát nhằm tìm ra nồng độ chất hóa dẻo glycerol tối ưu trên nền gelatin. Màng nhựa tối ưu sẽ được kết hợp với cao chiết EtOH từ lá Cà na ở các nồng độ khác nhau 5, 10, 20, 30, 40, 50% (wcao chiết/wgelatin). Sản phẩm màng nhựa tạo ra sẽ được thực hiện đánh giá các tính chất cơ – lý như: cảm quan, độ dày, tốc độ truyền hơi nước (tiêu chuẩn ASTM E96 có chỉnh sửa), độ trương nở (ASTM D570 có chỉnh sửa), độ bền kéo (ASTM D882 có chỉnh sửa). Từ đó sàng lọc ra màng nhựa chứa 30% cao chiết là sản phẩm tối ưu để tiến hành khảo sát khả năng kháng khuẩn của màng nhựa, xác định mật số vi khuẩn (ASTM E2149 có chỉnh sửa), đánh giá khả năng ức chế sự phát triển của nấm mốc, phân tích phổ hồng ngoại biến đổi FTIR, kính hiển vi điện tử quét SEM và thử nghiệm khả năng phân hủy.