Khảo sát dư lượng kháng sinh Chloramphenicol trong thủy sản bằng phương pháp sắc ký lỏng ghép khối phổ (LC- MS/MS).

Abstract

Đề tài “Khảo sát dư lượng kháng sinh Chloramphenicol trong thủy sản bằng phương pháp sắc ký lỏng ghép khối phổ LC-MS/MS” đã đề xuất được phương pháp định lượng kháng sinh nhóm Phenicol (Chloramphenicol) trên nền mẫu Tôm thẻ, Cá tra, Mực ống. Nghiên cứu đã tiến hành tối ưu hóa các điều kiện phân tích, quy trình xử lý mẫu và tiến hành thẩm định phương pháp. Kết quả cho thấy giá trị giới hạn phát hiện LOD là 0,04 ppb, giá trị giới hạn định lượng LOQ là 0,12 ppb. Hiệu suất thu hồi giao động khoảng 86,0-110% và độ lệch chuẩn tương đối (RSD) thấp hơn 30,0%. Kết quả khảo sát 21 mẫu trên nền Tôm thẻ, Cá tra, Mực ống được thực hiện tại CÔNG TY WARRANTEK đều không phát hiện kháng sinh nhóm Phenicol.