Ảnh hưởng của cường độ ánh sáng LED lên enzyme tiêu hóa, oxidative stress và phản ứng miễn dịch của ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của cường độ chiếu sáng khác nhau (đèn LED) lên tăng trưởng, enzyme tiêu hóa, oxidative stress, phản ứng miễn dịch và tỷ lệ sống của ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain). Thí nghiệm gồm 6 nghiệm thức với 2 loại đèn LED (trắng và xanh dương) và 3 mức cường độ ánh sáng (100W, 150W và 200W). Các nghiệm thức lặp lại 3 lần với chu kì chiếu sáng 12L:12D. Ấu trùng cua biển ương trong bể 60L ở mật độ 400 con/L, sử dụng thức ăn Artemia và thức ăn nhân tạo Các enzyme tiêu hóa chính (trypsin, chymotrypsin, pepsin, lipase và amylase) và biểu hiện các gene CAT, SOD, GPx, GST, Casapse được đánh giá. Kết quả cho thấy ấu trùng cua biển được ương với ánh sáng trắng có cường độ 200W có tỷ lệ sống cao nhất với 5,7%, tiếp theo là 150W (5,4%) nhưng khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05). Hơn nữa, các hoạt tính enzyme tiêu hóa, phải ứng oxidative stress và miễn dịch của ấu trùng được kích thích hiệu quả trong 2 nghiệm thức này. Tỷ lệ sống của ấu trùng khi chiếu sáng bằng LED Xanh dao động từ 3,4% đến 3,9%, thấp hơn đáng kể so với ánh sáng trắng (p<0,05). Kết quả đề suất ánh sáng đèn LED trắng cường độ150- 200W giúp nâng cao tỷ lệ sống của ấu trùng cua biển.