Nghiên cứu sử dụng hỗn hợp chất chiết từ rong bún (Enteromorpha intestinalis) bổ sung vào thức ăn trong ương hậu ấu trùng tôm sú (Penaeus monodon)

Abstract

Nghiên cứu sử dụng hỗn hợp polysaccharide chiết xuất từ rong bún (Enteromorpha intestinalis) bổ sung vào thức ăn thương mại trong ương giống tôm sú gồm 3 nghiệm thức và mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Nghiệm thức đối chứng không bổ sung hỗn hợp chất chiết (0%) và hai nghiệm thức còn lại được bổ sung hỗn hợp chất chiết vào thức ăn với hai mức (0,4% và 0,8%). Tôm sú giống được bố trí mật độ 1.000 con/m3 trong bể 150 L, thể tích nước nuôi 120 L và độ mặn 15 ‰. Sau 30 ngày ương tỉ lệ sống của các nghiệm thức đều đạt cao trung bình 93.06-95.56%. Khối lượng tôm trung bình 0.20-0.25 g, tương ứng với tốc độ tăng trưởng tương đối từ 10.37-10.99 %/ngày, hệ số tiêu tốn thức ăn từ 1.12-1.37 và hiệu quả sử dụng protein từ 1.82-2.24. Kết quả gây sốc độ mặn từ 17‰ xuống 0‰, và sốc độ mặn cao từ 17‰ lên 50‰, trong 150 phút, tỉ lệ chết tích lũy 66.7-91.1% và 20.0-55.6%, theo thứ tự. Kết quả thống kê cho thấy bổ sung hỗn hợp polysaccharide vào thức ăn cho kết quả tốt hơn, trong đó nghiệm thức bổ sung 0,4% khác biệt có ý nghĩa thống kê (p>0,05) so với nghiệm thức đối chứng về tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và khả năng chịu sốc độ mặn có thể được xem là mức bổ sung thích hợp nhất.