Ảnh hưởng của việc bổ sung Natri butyrate vào thức ăn trong nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Abstract

Nghiên cứu nhằm xác định nồng độ Natri butyrate thích hợp cho tăng trưởng, tỉ lệ sống và hệ số thức ăn của tôm thẻ chân trắng nuôi trong hệ thống tuần hoàn. Thí nghiệm được thực hiện gồm 4 nghiệm thức và được lặp lại 3 lần: (i) nồng độ 1,5g/kg thức ăn; (ii) nồng độ 1g/kg thức ăn; (iii) nồng độ 0,5g/kg thức ăn; (iv) nghiệm thức đối chứng. Tôm được thả nuôi ở mật độ là 100 con/m3 và sử dụng thức ăn 40% đạm. Kết quả sau 56 ngày thí nghiệm cho thấy việc bổ sung natri butyrate vào thức ăn giúp tôm thẻ chân trắng cải thiện được tỷ lệ sống, tăng trưởng, hệ số thức ăn và năng suất tăng trưởng về chiều dài (10,8-10,83 cm) cao hơn (p<0,05) so với tôm ở nghiệm thức đối chứng (10,3 cm), nghiệm thức có sự tăng trưởng cao nhất về chiều dài là NT3 (0,5 g/kg) với chiều dài trung bình (10,83 cm/ngày). Sau kết thúc thí nghiệm ta thu được khối lượng tôm dao động từ 9,13-9,87 g/con Ở NT3 (0,5 g/kg) có khối lượng trung bình (9,87 g/con), tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (0,1767 g/ngày) và tốc độ tăng tương đối (8,66 %/ngày) là cao nhất Trong đó, bổ sung natri butyrate ở liều lượng 0,5 g/kg thức ăn cho kết quả tốt nhất. Kết quả này cho thấy, Natri butyrate có tiềm năng là một chất bổ sung cho chế độ ăn của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei).