Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn, kháng viêm và kháng tia UVB của cao chiết lá Ngò rí (Coriandrum sativum L.)

Abstract

Từ dược liệu ban đầu là lá cây Ngò rí được định danh, sau đó dược liệu được đem xay thành bột. Tiếp theo, bột dược liệu sẽ được xác định độ ẩm và điều chế cao tổng EtOH bằng phương pháp ngâm dầm và các cao phân đoạn được điều chế theo phương pháp chiết lỏng – lỏng. Sau đó tiến hành khảo sát sơ bộ thành phần hóa học, hàm lượng polyphenol tổng, flavonoid toàn phần, hoạt tính kháng khuẩn theo phương pháp khuếch tán đĩa thạch, hoạt tính kháng viêm thông qua ức chế biến tính protein và hoạt tính kháng tia UVB thông qua chỉ số SPF. Kết quả định tính cho thấy cao tổng EtOH của lá Ngò rí có các nhóm chức alkaloid, flavonoid, triterpenoid, saponin, tannin. Kết quả hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần trong cao tổng EtOH của lá Ngò rí lần lượt là 39,4581 ± 0,2495 mg GAE/g cao chiết và 369,4167 ± 0,6875 mg QE/g caochiết. Về khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của cao tổng EtOH và các cao phân đoạn của lá Ngò rí theo phương pháp khuếch tán đĩa thạch: cao chiết EA củalá Ngò rí có khả năng kháng khuẩn tốt nhất với đường kính vòng kháng khuẩn ở nồng độ 200 mg/mL của 6 chủng vi khuẩn là E. Coli (5,267 mm), B. cereus (9,867 mm), P. aeruginosa (8,833 mm), S. typhi (8,333 mm), S. aureus (9,333 mm), L. innocua (10,267 mm). Tiếp đến, là khả năng kháng khuẩn của cao tổng EtOH với vòng kháng khuẩn ở nồng độ 200 mg/mL là B. cereus (6,333 mm), P. aeruginosa (6,833 mm), S. aureus (8,067 mm), L. inocua (8,333 mm). Khả năng kháng khuẩn của cao Hex ở nồng độ 200 mg/mL chỉ có ở 2 chủng vi khuẩn là S. aureus (5,833 mm), L. inocua (6,333 mm). Về khảo sát hoạt tính kháng viêm: cao EA thể hiện hoạt tính kháng viêm tốt nhất (IC50= 504,76 μg/mL), cao Hex có hoạt tính kháng viêm thấp nhất (IC50 = 910,41 μg/mL). Khả năng lọc tia UVB ở nồng độ 100 μg/mL của cao EA, cao Hex và cao tổng EtOH thể hiện qua chỉ số SPF là rất thấp cho thấy hoạt tính kháng tia UVB ở nồng độ này là không có. Khả năng lọc tia UVB ở nồng độ 1000 μg/mL của cao EA cho thấy hiệu quả kháng tia UVB tốt thể hiện qua chỉ số SPF của cao EA là 25,895, đối với cao Hex và cao EtOH ở nồng độ này lần lượt là 10,735, 9,7701 nên hiệu quả kháng tia UVB cũng là thấp.