Khảo sát sơ bộ thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa của cây Sả (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.) và lá cây Vọng cách (Premna serratifolia L.)

Abstract

Nghiên cứu “Khảo sát sơ bộ thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa của cây Sả (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.) và lá cây Vọng cách (Premna serratifolia L.)”. Sau khi được xác định đúng loại sẽ được chế biến thành cao ethanol. Sau đó, sẽ tiến hành khảo sát sơ bộ thành phần hóa học, hàm lượng polyphenol toàn phần, flavonoid toàn phần và hoạt tính kháng oxy hóa của chúng theo hai phương pháp DPPH và ABTS+. Qua khảo sát khả năng kháng oxy hóa bằng phương pháp khử gốc tự do DPPH và phương pháp làm sạch gốc tự do ABTS+ cho thấy khả năng kháng oxy hóa của cao chiết lá cây Vọng cách tốt hơn cao chiết cây Sả.