PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN TỪ RUỘT CÁ TRA CÓ KHẢ NĂNG ĐỐI KHÁNG VỚI NẤM Fusarium sp. GÂY BỆNH TRƯƠNG BÓNG HƠI TRÊN CÁ TRA

Abstract

Đề tài nghiên cứu được tiến hành với mục tiêu phân lập các chủng vi khuẩn từ ruột cá tra và khảo sát khả năng đối kháng với nấm Fusarium sp. gây bệnh trương bóng hơi trên cá tra. Từ 5 mẫu ruột cá được thu thập tại các chợ thuộc địa bàn tỉnh Đồng Tháp đã phân lập được 48 chủng vi khuẩn. Kết quả khảo sát ghi nhận có 8 chủng vi khuẩn có khả năng đối kháng nấm Fusarium sp. Trong đó, chủng CL1.2 có phần trăm ức chế sự phát triển của khuẩn ty nấm cao nhất là 23,96%. Kết quả khảo sát khả năng sản sinh enzyme ngoại bào cho thấy có 5/8 chủng sản sinh enzyme protease, 5/8 chủng sản sinh enzyme chitinase, 7/8 chủng sản sinh siderophore và tất cả 8/8 chủng có khả năng ức chế khuẩn ty và bào tử nấm bằng các hợp chất bay hơi. Từ khóa: cá tra, đối kháng, nấm gây bệnh, Fusarium sp