Khai thác văn hoá ẩm thực trong phát triển du lịch Sóc Trăng

Abstract

Hệ thống hoá các vấn đề lý luận về ẩm thực, văn hoá ẩm thực và khai thác văn hoá ẩm thực trong phát triển du lịch. Đánh giá tiềm năng, thực trạng khai thác văn hoá ẩm thực tại Sóc Trăng và việc khai thác văn hoá ẩm thực phục vụ cho hoạt động du lịch. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến khai thác văn hoá ẩm thực trong phát triển du lịch tại Sóc Trăng. Đề xuất giải pháp khai thác văn hoá ẩm thực trong phát triển du lịch Sóc Trăng