Vị đắng tốt hơn cho người bệnh mắc đái tháo đường

Abstract

Có lẽ ai trong chúng ta cũng đều rất quen thuộc với câu thành ngữ "Thuốc đắng giã tật, sự thật mất lòng". Lời khuyên tốt nghe không êm tai nhưng có ích cho người nghe, giống như thuốc tốt có vị đắng nhưng hiệu quả cho người bệnh. Bài viết giới thiệu những loại rau “đắng” và biến chúng trở thành một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống dù có mắc bệnh đái tháo đường hay không.