Đánh giá hiệu quả tài chính và kỹ thuật của mô hình nuôi lươn kết hợp với trồng rau thủy canh trong hệ thống aquaponic

Abstract

Khảo sát được thực hiện nhằm đánh giá khía cạnh kĩ thuật và tài chính của mô hình nuôi lươn kết hợp với trồng rau thủy canh trong hệ thống aquaponic. Tổng số 30 hộ dân được khảo sát bằng cách phỏng vấn trực tiếp thông qua bảng câu hỏi đã được chuẩn bị sẵn. Kết quả khảo sát cho thấy diện tích trung bình bể nuôi lươn là 5,7 m2 /bể và độ sâu mực nước nuôi là 0,5 m. Mật độ thả trung bình là 293,8 con/m2 . Lươn được cho ăn bằng thức ăn công nghiệp (UP, Stella, CP) có độ đạm từ 40 - 44 % protein. Sau 8,0 tháng nuôi, lươn có kích cỡ 4,2 con/kg được thu hoạch với tỉ lệ sống 80,6 %, năng suất 50,6 kg/m2 /vụ và hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) là 1,3. Tổng chi phí nuôi là 2,8 triệu đồng/m2 /vụ, tổng doanh thu là 5,0 triệu đồng/m2 /vụ, lợi nhuận đạt 2,0 triệu đồng/m2 /vụ. Trung bình diện tích trồng rau là 13,7 m2 /hộ, sau 34 ngày trồng thì thu được 1,8 kg/m2 /vụ, rau được thu hoạch và sử dụng trong gia đình (63,6%) còn lại được bán ra chợ với giá 30.000 – 70.000 đồng.