Xác định nồng độ và thời gian tồn lưu kháng sinh doxycycline trên tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vanamei)

Abstract

Doxycycline (DOX) là kháng sinh quan trọng được sử dụng rộng rãi trong nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, việc lạm dụng kháng sinh quá mức dẫn đến ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người, vì vậy mục đích của nghiên cứu này là xác định thời gian đào thải (WT)củaDOX trong cơ thịt tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) sau khi tôm dùng liều 20mg/kg và trong 3 ngày liên tiếp. Kháng sinh được cho ăn 1 liều và 2 liều trong ngày. Cácmẫu cơ thịt tôm được thu vào các thời điểm: trước khi cho ăn kháng sinh, ngày1, 3khiđang dùng kháng sinh và ngày 1, 3, 7, 14 sau khi ngưng kháng sinh, các mẫuđượcphântích theo phương pháp LC-MS/MS. Phần mềm WT1.4 được sử dụng để ước tính WT. Kết quả ở thí nghiệm sử dụng DOX cho thấy WTs là 44,9 và 197 độ-ngày theo quy định của Nhật Bản (MRL=50 µg/kg), 27,3 và 138,73 độ-ngày theo quy định của Châu âu và Trung Quốc (MRL=100 µg/kg), tương ứng sử dụng kháng sinh 1 lần và 2 lần trong ngày.