Phân tích chuỗi giá trị măng sặt tại huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái

Abstract

Bài báo cung cấp bức tranh tổng quát về chuỗi giá trị măng sặt tại huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Số liệu chủ yếu được thu thập thông qua phỏng vấn sâu và thảo luận nhóm với 16 hộ dân trồng măng, tám thương lái, ba cơ sở chế biến măng, đại diện Phòng Nông nghiệp huyện và cán bộ kiểm lâm. Kết quả phân tích cho thấy việc trồng và khai thác măng chủ yếu được thực hiện thủ công, việc phối hợp giữa các thành phần trong chuỗi giá trị măng yếu. Có đến 90% sản lượng măng thu hoạch được không qua chế biến và được bán tươi tại các chợ đầu mới của tỉnh lân cận. Thu nhập của hộ dân trồng măng, thương lái và hồ sơ chế mang được ước tính lần lượt là 9.380 nghìn đồng/tấn, 218 nghìn đồng/tấn và 3.823 nghìn đồng/tấn.