Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13952
Title: Khảo sát hoạt tính α – amylase và protease trong nuôi cấy Aspergillus oryzae và thử nghiệm chế biến amazake
Authors: Nguyễn, Công Hà
Lê, Kim Ngọc
Keywords: Công nghệ thực phẩm
Issue Date: 2018
Publisher: Đại học Cần Thơ
Abstract: Khảo sát hoạt tính α – amylase và protease trong nuôi cấy Aspergillus oryzae và thử nghiệm chế biến amazake
URI: http://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13952
Appears in Collections:Trường Nông nghiệp

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
_file_
  Restricted Access
1.98 MBAdobe PDF
Your IP: 52.91.0.68


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.