Khai thác giá trị văn hóa ẩm thực Đồng bằng sông Cửu Long phục vụ du lịch

Abstract

Đồng bằng sông Cửu Long(ĐBSCL) là một vùng đất đai trù phú, mầu mỡ. sông ngòi, kênh rạch chằng chịt khiến cho sản vật dồi dào, nguồn lương thực, thực phẩm phong phú, da dạng, từ đó tạo nên nền văn hóa ấm thực đa dạng và đặc sắc. Đây là nguồn tài nguyên rất giá trị có thể khai thác phục vụ phát triển du lịch.