Đánh giá tiềm năng phát triển cây đậu biếc (CLITORIA TERNATEA) trong mô hình nông lâm kết hợp

Abstract

Lâm sản ngoài gỗ là nguồn thu nhập phụ tương đối lớn cho người trồng và giữ rừng. Lâm sản ngoài gỗ có nhiều loại khác nhau. Cây thảo dược là một loại lâm sản ngoài gỗ dưới tán rừng đang được quan tâm nghiên cứu vì vậy đề tài “ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN CỦA CÂY ĐẬU BIẾC TRONG MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP” được ra đời nhằm phục vụ nhu cầu tìm hiểu về cách sử dụng cũng như công dụng của cây đậu biếc mang lại. Đề tài được thực hiện nhằm mục đích khảo sát đặc tính, hiện trạng khai thác, sử dụng và chế biến sản phẩm có giá trị triển vọng từ cây đậu biếc. Cụ thể là đánh giá được hiện trạng sản xuất, khai thác, chế biến cây đậu biếc dưới tán rừng ở Đồng bằng Sông Cửu Long; khảo sát đặc tính hình thái, sinh hóa, dược học và kỹ thuật canh tác của cây; chọn lọc xây dựng một quy trình chế biến từ cây đậu biếc và đề xuất mô hình khai thác cây đậu biếc ở Đồng bằng Sông Cửu Long bằng các phương pháp như thu thập số liệu thứ cấp (tài liệu tham khảo, thông tin có liên quan), phương pháp canh tác thực nghiệm, bố trí thí nghiệm, xử lý, chế biến, đánh giá và đề xuất mô hình. Cây đậu biếc có khả năng sinh trưởng nhanh, thích nghi tốt với mọi điều kiện cho nên cây đã phân bố rộng rãi khắp cả nước nhưng với quy mô gia đình, nhỏ lẻ mà chưa được áp dụng sản xuất với quy mô lớn. Nhờ vào khả năng sinh trưởng nhanh nên khả năng thu hồi vốn đầu tư mau, có thể áp dụng vào hệ thống Nông lâm kết hợp nhằm giúp người dân có thêm thu nhập, bảo vệ được tài nguyên thiên nhiên và môi trường