Vitamin A và các Carotenoid

Abstract

Ngày nay, các nhà khoa học đã giải thích rất rõ ràng tại sao “màu sắc” lại có lợi cho sức khỏe như vậy. Trái cây và rau xanh là những nguồn dồi dào một loại sắc tố thực vật. Đó là các Carotenoid. Nó cũng có nhiều đặc tính tương tự như Vitamin. Loại dưỡng chất màu này - có nguồn gốc từ các loại trái cây và rau quả màu cam, vàng, đỏ... có thể tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ bệnh tật.