Đánh giá thành phần axit béo Dầu Mác Niếng Cao Bằng và thử độc tính cấp, độc tính bán trường diễn

Abstract

Nghiên cứu được tiến hành nhầm đánh giá chất lượng và mức độ an toàn thực phẩm của dầu Mác Niếng Cao Bằng. Dầu hạt Mác Niếng Cao Bằng, thu nhận bằng phương pháp ép có gia nhiệt, sau đó đưa đi phân tích thành phần và hàm lượng axit béo hạt Mác Niếng nhằm mục đích đánh giá chất lượng dầu hạt Mác Niếng...