Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ cá lóc nuôi cho sản phẩm có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa Angitensin và kháng oxy hóa

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13813

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Trần, Thanh Trúc	-
dc.contributor.author	Bùi, Minh Duy	-
dc.date.accessioned	2019-09-30T08:45:10Z	-
dc.date.available	2019-09-30T08:45:10Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13813	-
dc.description.abstract	Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ cá lóc nuôi cho sản phẩm có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa Angitensin và kháng oxy hóa	vi_VN
dc.language.iso	vi	vi_VN
dc.publisher	Trường Đại học Cần Thơ	vi_VN
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi_VN
dc.title	Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ cá lóc nuôi cho sản phẩm có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa Angitensin và kháng oxy hóa	vi_VN
dc.type	Thesis	vi_VN
Appears in Collections:	Trường Nông nghiệp

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
_file_ Restricted Access		2.79 MB	Adobe PDF
Your IP: 3.140.198.43

LRC Digital repo