Khảo sát quy trình công nghệ chế biến cá tra phi lê cấp đông IQF và các yếu tố ảnh hưởng đến biến đổi tê cứng của cá tra tại công ty TNHH Ấn Độ Dương

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13925

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Phan, Thị Thanh	-
dc.contributor.advisor	Nguyễn, Thị Thu Thủy	-
dc.contributor.author	Hứa, Thị Phương Tâm	-
dc.date.accessioned	2019-09-30T23:35:11Z	-
dc.date.available	2019-09-30T23:35:11Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13925	-
dc.description.abstract	Khảo sát quy trình công nghệ chế biến cá tra phi lê cấp đông IQF và các yếu tố ảnh hưởng đến biến đổi tê cứng của cá tra tại công ty TNHH Ấn Độ Dương.	vi_VN
dc.language.iso	vi	vi_VN
dc.publisher	Trường Đại học Cần Thơ	vi_VN
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi_VN
dc.title	Khảo sát quy trình công nghệ chế biến cá tra phi lê cấp đông IQF và các yếu tố ảnh hưởng đến biến đổi tê cứng của cá tra tại công ty TNHH Ấn Độ Dương	vi_VN
dc.type	Thesis	vi_VN
Appears in Collections:	Trường Nông nghiệp

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
_file_ Restricted Access		883.99 kB	Adobe PDF
Your IP: 3.147.80.39

LRC Digital repo