Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/27641
Title: Tuyển chọn một số chủng vi khuẩn thuộc chi paracoccus sinh tổng hợp astaxanthin
Authors: Lê, Thị Thanh Xuân
Phạm, Thanh Hà
Nguyễn, Huy Hoàng
Nguyễn, Thị Kim Liên
Nguyễn, Thị Diệu Phương
Nguyễn, Quang Huy
Nguyễn, Kim Thoa
Keywords: Astaxanthin
Chủng vi khuẩn C32
Chủng vi khuẩn C38
Paracoccus carotinfaciens
Vi khuẩn vùng nước lợ
Issue Date: 2018
Series/Report no.: Tạp chí Công nghệ sinh học;Số 16(03) .- Tr.565-572
Abstract: Astaxanthin (thuộc nhóm carotenoids) không những có vai trò quan trọng trong dinh dưỡng mà còn góp phần tạo nên màu sắc đỏ, làm tăng giá trị thương mại và giá trị thẩm mỹ của một số loài thủy sản như cá hồi, tôm, cá chép koi. Ngoài ra, astaxanthin cũng được ứng dụng nhiều trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Cho đến nay, astaxanthin được thu nhận chủ yếu từ tảo Haematococcus pluvialis và nấm men Phaffia rhodozyma.
URI: http://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/27641
ISSN: 1811-4989
Appears in Collections:Công nghệ sinh học

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
_file_
  Restricted Access
3.19 MBAdobe PDF
Your IP: 18.233.111.242


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.