Nghiên cứu nhu cầu duy trì và hiệu quả sử dụng protein và năng lượng của lươn đồng (Monopterus albus)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định nhu cầu duy trì và hiệu quả sử dụng protein, năng lượng của lươn đồng (Monopterus albus) làm cơ sở phát triển công thức thức ăn tối ưu trong nuôi lươn thương phẩm. Thí nghiệm được bố trí 5 nghiệm thức với các mức cho ăn khác nhau lần lượt là 0%, 25%, 50%, 75%, 100% nhu cầu. Kích cỡ lươn trung bình là 31,65±0,72 g/con, mỗi nghiệm thức lặp lại 3 lần với thời gian thí nghiệm là 28 ngày. Kết quả cho thấy hiệu quả sử dụng protein và năng lượng của lươn là 62% và 59%. Nhu cầu protein và năng lượng duy trì của lươn lần lượt là 0,83 g/kg0,79/ngày và 37,7 kJ/kg0,88/ngày.